Пауло

  • БРАЗИЛИЯ, Серрадо
  • для эспрессо

от 550 руб.

Очистить
- +

Способы приготовления:

  • Вес:

    Н/Д
  • Происхождение:

    Бразилия, Минас-Жерайс, Серрадо, Мицуи Алиментос, 1000 м

  • Вид / разновидность:

    Арабика

  • Обжарка:

    Средняя (City)

  • Обработка:

    Натуральная

  • Профиль вкуса:

    Шоколад, орехи, чернослив

  • Вес:

«Пауло» —  бразильский кофе.

Бразилия является мировым лидером по производству кофе. Сырьё для каждой третьей чашки бодрящего напитка поставляется именно этой латиноамериканской страной. Словосочетание «бразильский кофе» ассоциируется с изысканным вкусом, глубоким ароматом и неизменным качеством. И это неспроста. Ведь выращивание и обработка кофейных зёрен — исторически сложившаяся традиция бразильских фермеров, знающих все секреты производства идеального напитка.

Серрадо — это огромный по площади регион тропической саванны. По площади сопоставим с Аляской или 3-мя штатами Техас. Кофе в Серрадо выращивается на территории штата Минас-Жерайс. Плато 1000 м над уровнем моря в достаточной удаленности от океана имеет свой уникальный микроклимат.

Почва в Серрадо гораздо беднее высокогорных вулканических почв и постоянно требует удобрения. А ярко выраженный засушливый сезон заставляет фермеров применять искусственное орошение на огромных площадях. Кофейные деревья растут прямо под солнцем и никогда не затеняются. Производство кофе в Серрадо самое механизированное в мире, доля ручного сбора урожая ничтожна.

Вы безошибочно определите кофе из Серрадо по шоколадно-ореховому вкусу. Дождливое лето и сухая зима идеальны для производства натурального кофе.

Поставщик этого кофе, компания Мицуи Алиментос была создана в Бразилии выходцами из Японии (семьей Иошиока) в 1959 г.


Па́уло Коэ́льо родился в Рио-де-Жанейро в благополучной семье инженера. Его отец с детства настраивал Пауло идти по своим стопам. Однако юноша твердо решил стать писателем. Родители восприняли это как протест и это привело к тому, что в возрасте 17 лет Пауло Коэльо попал в психиатрическую клинику. Через три года его выпустили после трех попыток побега. В жизни Па́уло было еще не мало злоключений. За стихи признанные «подрывной антиправительственной деятельностью» его трижды арестовывали и сажали в тюрьму. Но Па́уло вопреки всему реализовал свою мечту — сегодня он всемирно известный бразильский прозаик и поэт. Он опубликовал в общей сложности более 20 книг — романы, комментированные антологии, сборники коротких рассказов-притч. В России прославился после издания «Алхимика», долго остававшегося в первой десятке бестселлеров. Общий тираж его книг на всех языках превышает 300 миллионов.


Попробуйте также «Джеффри» — угандийская арабика из округа Касесе  с гор Рувензори

Top