Ормандо

  • КОСТА-РИКА, Таразу
  • для фильтр кофе

от 550 руб.

Очистить
- +

Способы приготовления:

  • Вес:

    Н/Д
  • Происхождение:

    Коста-Рика, Таразу, 1700 м

  • Вид / разновидность:

    Арабика / Катурра, Катуаи, Обата

  • Обжарка:

    Светлая (New England)

  • Обработка:

    Полумытая

  • Профиль вкуса:

    Сладкий кофе с ароматом красного апельсина, вишни, сушёного персика, комплексной яблочной, цитрусовой, винной кислотностью, округлым, плотным сливочным телом, нотами вишни, апельсина, персика, тёмных цветов во вкусе и продолжительным послевкусием сухофруктов, ириски и грецкого ореха.

  • Вес:

  • Лот:

    Rio Conejo, Los Alpinos Semi-Washed, Microlot классифицирован как кофе категории Specialty

  • Оценка SCA:

    86,75 баллов


Поместье и небольшая станция обработки Rio Conejo принадлежат семье Сесилиано, братьям Мануэлю, Инасио и Андресу. Поместье располагается в регионе Таразу (Tarazzu), Рио Конехо Коралийо (Rio Conejo Coralillo); размер фермы небольшой, всего 5 га. Именно поэтому семья Сесилиано обрабатывает на своей станции ягоды с соседних ферм, высота которых варьируется от 1100 до 1850 м над уровнем моря. В среднем за год они обрабатывают 150 экспортных мешков, но в этом году из-за сильных дождей в момент цветения (2018 году самый маленький урожай за последние 50 лет), получилось обработать не более 80 мешков. Этот лот был собран с фермы Лос Альпинос («Los Alpinos» в пер. с исп. «высокогорный»), название которой обуславливается высотой ее расположения, 1700 м над уровнем моря (для Коста-Рики это приличная высота). Поместье Лос Альпинос принадлежит дяде братьев Сесилиано, Ормандо. На территории поместья располагается мототрек, на котором проводятся национальные соревнования по мотокроссу.


Попробуйте также «Геша»— легендарный особенный спешелти кофе. Геша — признан лучшим кофейным открытием прошлого века. Оценка SCA: 86 баллов.

Top