Мартинес

Кофе сорта Марагоджип – это разновидность Арабики, один из самых элитных и качественных видов бобов, хотя и не слишком известный. Назван так по имени округа Maragogipe в штате Баия (Бразилия). Отличительная особенность – очень крупные бобы, крупнее любой Арабики и даже других сортов, поэтому у него даже есть неофициальное название «слоновьи бобы». К характерным чертам относится рыхлая, мягкая, пористая структура, позволяющая, словно губка, поглощать полезные компоненты из воздуха и земли.

Хинотега и Матагальпа расположены в северо-центральных горах Никарагуа, в 160 км от столицы Манагуа.

Хинотега производит 80% кофе в стране. Расположенный недалеко от озера Апанас регион Хинотега известен как «Ла Сьюдад-де-лас-Брумас» (город туманов) из-за белоснежных клубов облаков, непрерывно плывущих над вершиной долины.

Хосе Деннис Мартинес Ортис по прозвищу «Эль Президенте» — бывший питчер Высшей бейсбольной лиги. Он был первым никарагуанцем, игравшим в мейджорах. (Major League Baseball — американская профессиональная бейсбольная организация и старейшая из профессиональных спортивных лиг в США и Канаде).

Поробуйте также «Гэбрэ» — кофе из Эфиопии, родины кофе. Уникальная возможность попробовать в Кофейнере кофе одного сорта и из одного региона, но обработанный разными способами: сухим и мытым.