Хуан

  • КОЛУМБИЯ, Уила, Нейва
  • для фильтр кофе / эспрессо

от 620 руб.

Очистить
- +

Способы приготовления:

  • Вес:

    Н/Д
  • Происхождение:

    Колумбия, Уила, Нейва, 1200 — 1800 м

  • Вид:

    Арабика

  • Грейд:

    Супремо

  • Скрин:

    17 — 18

  • Обжарка:

    Средняя (City)

  • Обработка:

    Мытая

  • Профиль вкуса:

    Сладкий сбалансированный кофе с нотами тёмного винограда, красного яблока и шоколада

Колумбия – третий в мире производитель кофе и второй в мире производитель арабики, выращиваемой на склонах Анд. Основные регионы: Армения, Медельин, Толима, Калдас, Киндия, Каука, Попайян, Нариньо, Уила. Климат в равнинных областях влажный тропический, в горах на высоте более 1200 метров над уровнем моря температура днем изменяется от 18 до 24°С. Сезон дождей длится с апреля по июль и с октября по ноябрь. Почвы богатые минералами, вулканические. Кофейные деревья растут на высоте 800 – 2200 метров над уровнем моря. Урожай кофе собирают фактически круглый год. Время сбора зависит от конкретного региона. Основные разновидности арабики: бурбон, типика, катурра, катуай, марагоджип.

Регион Уила расположен на юго-востоке страны. Плодородные почвы и хорошее географическое положение способствуют выращиванию кофе. Кофейные плантации занимают здесь более 16 тысяч гектаров земли. Кофе из этого региона отличается сложным фруктовым вкусом.

Грейд «Супремо» в названии сорта означает, что кофе произведён по современной технологии с использованием качественных крупных зёрен. Эти зёрна дают один из самых гармоничных по вкусу напитков из колумбийского кофе.


В конце тридцатых годов прошлого века, когда тысячи колумбийских фермеров объединились в одну ассоциацию, у ее руководителей, естественно, родилась мысль о завоевании рынков сбыта по всему миру, который к тому времени был наполнен бразильским кофе. И кому-то в голову пришла прекрасная идея: пусть символом кофе из Колумбии станет некий кофейный плантатор Хуан Вальдес. Нет, не реальный человек, а, как говорят в современном мире, виртуальный персонаж – колоритный и запоминающийся.


Попробуйте также Марути — легендарный Муссонный Малабар из Индии

Top