Христофор #2

  • КОЛУМБИЯ, Сантандер
  • для фильтр кофе / эспрессо

от 450 руб.

Очистить
- +

Способы приготовления:

  • Вес:

    Н/Д
  • Происхождение:

    Колумбия, Сантандер, Супремо 1800 – 2200 м

  • Вид / разновидность:

    Арабика

  • Обжарка:

    Средняя (City)

  • Обработка:

    Мытая

  • Профиль вкуса:

    Сладкий кофе с ароматом ириски, сухофруктов, орехов и молочного шоколада, комплексной кислотностью, округлым, чайным телом и нотами красного яблока, лимона, сливы, карамели и орехов

Колумбия – третий в мире производитель кофе и второй в мире производитель арабики, выращиваемой на склонах Анд. Основные регионы: Армения, Медельин, Толима, Калдас, Киндия, Каука, Попайян, Нариньо, Уила. Климат в равнинных областях влажный тропический, в горах на высоте более 1200 метров над уровнем моря температура днем изменяется от 18 до 24°С. Сезон дождей длится с апреля по июль и с октября по ноябрь. Почвы богатые минералами, вулканические. Кофейные деревья растут на высоте 800 – 2200 метров над уровнем моря. Урожай кофе собирают фактически круглый год. Время сбора зависит от конкретного региона. Основные разновидности арабики: бурбон, типика, катурра, катуай, марагоджип.

Слово «Супремо» в названии сорта Колумбия Супремо означает, что кофе произведён по современной технологии с использованием качественных крупных зёрен. Эти зёрна дают один из самых гармоничных по вкусу напитков из колумбийского кофе.


Название страны происходит от имени известного мореплавателя Христофора Колумба. Его впервые использовал революционер, борец за независимость Южной Америки, Франсиско де Миранда по отношению ко всему Новому Свету.  А затем в «Письме с Ямайки» название «Колумбия» предложил Симон Боливар.


Попробуйте также «Барриос» — кофе из Гватемалы с насыщенным глубоким ароматом с нотками дымка.

Top