Франсиско

«Франсиско» —  бразильский кофе.

Бразилия является мировым лидером по производству кофе. Сырьё для каждой третьей чашки бодрящего напитка поставляется именно этой латиноамериканской страной. Словосочетание «бразильский кофе» ассоциируется с изысканным вкусом, глубоким ароматом и неизменным качеством. И это неспроста. Ведь выращивание и обработка кофейных зёрен — исторически сложившаяся традиция бразильских фермеров, знающих все секреты производства идеального напитка.

Область Мантирейра-де-Минас расположена у горного хребта Мантирейра (Серра-да- Мантикейра) в регионе Минас-Жерайс.
Мантирейра-де-Минас в настоящее время является одной из лучших областей Бразилии по производству кофе.

Кофе здесь выращивают, в основном, на небольших фермах.

Региональная смесь Мантирейра-де-Минас состоит из кофе, который производят фермеры кооператива «Cocarive».
Чтобы стать членом этого кооператива фермеры должны следовать рекомендациям по уходу за фермой и сбору урожая.
«Сocarive» занимается экспортом кофе и предоставляет для фермеров складские помещения и станции для обработки кофе.

Кофейные деревья в Бразилии были посажены в 18 веке. Известно, что саженцы этого растения были впервые выращены португальско-бразильским военным Франсиско де Мело Пальета (Francisco de Melo Palheta), в 1727 году в Пара.

С тех пор кофе стал распространяться на бразильском побережье, направляясь на юг, пока не достигнет региона Рио-де-Жанейро в 1760 году.

Попробуйте также Марути — Муссонный Малабар из Индии