Воронка Clever Dripper
Способы приготовления:
-
Объем:
-
Вес:
-
Цвет:
-
Материал:
пластик Eastman Tritan без содержания бисфенола
-
Страна-изготовитель:
-
Совместимые фильтры:
бумажные, трапециевидной формы, размер 04
Любимая воронка для иммерсионного заваривания Clever Dripper.
Иммерсионное (лат. immersio — погружение) заваривание кофе — это настаивание его в воде.
Первую иммерсионную воронку придумали в Германии в середине прошлого века.
Пластиковую воронку с «умным дном» Clever Dripper придумали в тайваньской компании E.K.Int в 1996 году.
Достоинства: Не требует особого чайника с носиком и можно приноровиться готовить без весов. Кофе без хлопот. Настаивание 3-4 минуты. Такую воронку часто используют бариста на чемпионатах Brewers Cup.
И да, она пригодна и для заваривания чая.
Весь секрет устройства в механизме на дне. В обычном положении клапан на воронке закрыт. Это позволяет насыпать кофе, залить его водой и настоять нужное время. Пролив начинается благодаря открытию клапана — достаточно перенести воронку на емкость нужного диаметра. Пружина на дне воронки при соприкосновении с поверхностью емкости срабатывает, клапан открывается и кофе проливается.
Что потребуется для приготовления: нужны бумажные фильтры трапециевидной формы. Такие идут в комплекте с устройством (100 шт японского производства). Новый фильтр нужен на каждую порцию кофе. Купить фильтры, подходящие для Clever Dripper, можно у многих обжарщиков кофе и магазинах типа «Перекресток» и «М.Видео». Выбирайте размер 04. Рекомендуем отбеленные или неотбеленные фильтры Melitta.