Барриос

  • АРАБИКА, Гватемала
  • для фильтр кофе / эспрессо

от 400 руб.

Очистить
- +

Способы приготовления:

  • Вес:

    Н/Д
  • Происхождение:

    Гватемала, Санта-Роза, 1500 — 1700 м

  • Вид / разновидность:

    Арабика / Катурра, Катуаи, Мундо Нова и Бурбон

  • Обжарка:

    Средняя (City)

  • Обработка:

    Мытая

  • Профиль вкуса:

    Чистый, сладкий, сбалансированный с нотами шоколада, темных ягод и грейпфрута

  • Вес:

    — 250 г, 1 кг

«Барриос» — кофе из Гватемалы.

Гватемальский кофе не нуждается в особом представлении. Ведь насыщенный глубокий аромат напитка с нотками дымка признан гурманами со всего земного шара. Гватемала располагается в Центральной Америки и является самым крупным поставщиком кофе для США, а на мировом рынке занимает весьма почётное восьмое место. Кофейная индустрия — одна из ведущих в экономике страны, и в ней задействовано около 1/3 трудоспособного населения. Кофе был завезен в Гватемалу в 1750-х гг. с острова Мартиника, куда в 1723 г. знаменитый Габриэль де Кле привез по поручению французского короля кофейное деревце. Но культура не получила широкого распространения, поскольку ростки в больших количествах засыхали и гибли под воздействием палящего солнца. А то, что удалось вырастить, применялось лишь для личного потребления, и о продаже кофе тогда даже речи не шло.

Ситуация изменилась в конце 19 века. Правительство страны приложило все усилия, чтобы производство кофе стало массовым. Президент Хусто Руфино Барриос сумел заинтересовать в выращивании кофейных деревьев иммигрантов из Европы, выделив им плантации практически за бесценок. Фермеры стали защищать посадки от солнечных лучей, используя для тени развесистые деревья — ингу, гревиллею, шелковичный дуб. Такой подход принёс результат в виде богатого урожая, который экспортировали в Бремен. И так гватемальский кофе начал распространяться по миру.


Попробуйте также «Христофор» — превосходную арабику из Колумбии.

Top 54680929